ガテマラ
アンティグア アゾティア農園

中深煎り／フルシティロースト

920円

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生産情報

栽培地
アンティグア地区
生産者
アゾティア農園
品種
ブルボン／カツーラ
標高
1,600m
生産処理
ウォッシュド・天日乾燥
認証
レインフォレスト

焙煎人寸評

中煎り
軽めの芳ばしさと柔らかな酸味ですっきりとした味わいです。
中深煎り
ボディがのり、ほどよい甘みが心地いいです。

産地概要

ガテマラは、国土の約70%が火山に囲まれた山岳地帯。西部から中央部にかけてシェマドレ山脈が走り3,000m級の火山が居並びます。そのため昼夜の寒暖差や降雨量、火山灰質の土壌などコーヒー栽培に絶好の条件がそろっています。
アンティグアは、数ある生産地の中でも特に上質な豆を栽培しており、ガテマラコーヒーの代名詞的存在と言われているそうです。