ニカラグア
ラ・ロカ

深煎り／フレンチロースト

970円

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生産情報

栽培地
ヌエバセゴビア地域ディピルト地区コーディジェラ
農園
65軒の小規模農家にて栽培
品種
ブルボン／カツーラ／パーカス
標高
1,200〜1,500m
生産処理
ウォッシュド

焙煎人寸評

中煎り
香ばしさにボディの効いたカカオの滑らかなコク、柔らい酸味が加わり味わい深いです。
深煎り
コクと甘みが深く、後味が柔らかく深煎りながら口当たりの優しい味わいです。

産地概要

近年、ニカラグアは、国際品評会において良質のコーヒーを生産する国と認知されつつあります。 生豆ロットの内訳が、ブルボン30%／カツーラ50%／パーカス20%の混合種となっていますが、これは品種栽培において、特定品種を区画で分けて栽培する他の中米生産国とは異なり、様々な品種をバラバラに植えていることに起因します。
この地域には有名な岩のマリア像があり、この地に住む人々はマリア様ご加護の下に暮らしているそうです。「ラ・ロカ」 とは「岩」の意味で、この岩のマリア像に因んで名付けられたそうです。