味わい

酸味

苦味

甘味

コク

香り

※ 数値は美味しさの評価ではなく、淡島珈琲の商品内で感じる味わいの強さを表しています。

ナッツの香ばしさとやわらかな甘み。軽やかで、すっきり飲みやすい味わいです。

産地概要

ブルボンアマレロは、ブラジルを代表する伝統品種のひとつです。黄色く熟す果実と、穏やかな甘みを持つことで知られています。
セラードの安定した気候の中で育ったチェリーは、やさしい甘みを蓄えながら成熟していきます。
中煎りでは、その品種特有の柔らかさが素直に感じられます。派手さではなく、丁寧に整った甘みを楽しみたいときに寄り添う一杯です。

生産情報

栽培地

セラード地区

生産者

パンタノ農園

品種

イエローブルボン

標高

1,150m

生産処理

ナチュラル

栽培

ミネラル

焙煎人寸評

極浅煎り

キリッとした酸味。爽やかで紅茶のような飲み心地です。酸味好きの方にお薦めです。

浅煎り

爽やかな酸味と甘みのバランスが良く、スッキリとした味わいです。

中煎り

口当たりに軽い芳ばしさと酸味、後味で甘みとコクが感じられます。

中深煎り

芳ばしさが増し、甘みとコクが深く、強いボディが感じられます。

深煎り

芳ばしさと強いコク、後味に軽い甘み。強いボディながら軽さが感じられます。